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大专班：学期2+1年，在学习高级班基础上，增加学习餐饮服务管理等课程，使学员掌握烹饪基本知识，了解各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工，熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法，了解专业理论知识，精通八大菜系名菜、名点制作，熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识，逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识，又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。毕业后可从事餐饮行业各个职务，逐渐成长为厨师长等管理人才。
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-教学模式：实行准军事化管理，坚持零距离办学，实践操作为主，理论教学为辅，让学生在实践中掌握烹饪技能。
-课程设置：设有短期班、中长期班等不同班型。短期班包括20天班、40天班和60天班，分别学习40余种、80余种、160余种菜肴制作等。中长期班有半年班、一年班、两年班，学习内容涵盖多种烹调手法、八大菜系代表菜、餐饮管理知识等。
-就业情况
-高就业率：烹饪专业凭借政企校协同、实战教学与全周期就业服务，斩获99.2%高就业率。
-就业方向：毕业生就业方向广泛，有的被、国务院等餐厅录用，有的被各地星级酒店聘为主厨、厨师长，还有数千人走出国门传播中华美食文化。
让每一次烹饪练习都仿佛置身于星级酒店的后厨。不仅如此，虎振厨师学校还与全球众多知名餐饮企业建立了深度战略合作伙伴关系，为学员铺就了宽广的就业之路。每年定期举办的校园招聘会，吸引了香格里拉、万豪、希尔顿等国际五星级酒店，以及鼎泰丰、外婆家等知名餐饮连锁品牌竞相参与，为学员提供海量高薪就业岗位。毕业学员凭借扎实的厨艺功底和学校的品牌背书，在餐饮行业内备受青睐，薪资待遇远超同行平均水平，职业晋升更是平步青云。在虎振厨师学校，学业与就业无缝对接，梦想与现实交融。选择虎振厨师学校，就是选择在烹饪艺术的广阔天地里，镌刻属于自己的荣耀篇章，开启辉煌灿烂的厨艺人生。
